レンコダイの水揚は長崎県が全国でNO.1！特に宇久島近海は屈指の漁場で、新鮮なレンコダイが水揚げされています。水揚げされたレンコダイをタイムリーに干物にし、しっかり旨味を詰め込みました。 彩り綺麗な焼き魚として食卓に華を添えてみませんか？